Biomittagspause

Meine Top 10 Sommercharts mit Büffel-Mozzarella

Meine Top 10 Sommercharts mit Büffel-Mozzarella

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Milchig frisch, mild säuerlich und cremig weich – Büffelmozzarella ist der ungekrönte König der leichten Sommerküche. Du kennst ihn nur mit Paradeisern und Basilikum als Caprese? Höchste Zeit, das zu ändern! In Gesellschaft folgender Zutaten läuft der italienische Kugelkäse zu geschmacklicher…

Bio-Mittagspause: Rote Rüben-Apfel-Suppe

Bio-Mittagspause: Rote Rüben-Apfel-Suppe

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James Bond mag es geschüttelt, nicht gerührt, Bio-Mittagspausen-Verfechter schwören auf gemixt, nicht gekocht! Auch zum Frühstück eignen sich clevere Mixgetränke perfekt. Damit ein Smoothie allerdings als nahrhafter Suppenersatz durchgeht, empfiehlt sich zum einen das Mischen von Obst mit Gemüse bzw. dem…

20 Gründe, die Mittagspause ausfallen zu lassen

20 Gründe, die Mittagspause ausfallen zu lassen

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Für viele, mich eingeschlossen, ist die Mittagspause – ob als geliebte Bio-Mittagspause mit selbstzubereitetem, geliefertem, ge-take-away-tem oder auswärts aufgetischtem Essen – der Höhepunkt eines jeden Arbeitstages. Warum irgendjemand auf die Idee kommen sollte, ausgerechnet diesen ausfallen zu lassen? Ein Erklärungsversuch…