Peter Troissinger

Prix Prato: Gold für „Zeit für Fleisch!“

Prix Prato: Gold für „Zeit für Fleisch!“

by

Etwas mehr als ein halbes Jahr nach Erscheinen vom Porcella-Kochbuch „Zeit für Fleisch!“, war es vergangenes Wochenende Zeit zu feiern! Im Rahmen der Grazer Kochbuchmesse wurde der österreichische Kochbuchpreis Prix Prato zum neunten Mal in fünf Kategorien an eingereichte Bücher von heimischen, deutschen und Schweizer…

Eine Box macht Mut zum Genuss

by

„Du kannst jetzt sicher super kochen!?“, bekomme ich seit meinem Abschluss an der Uni der Gastronomischen Wissenschaften oft zu hören. Die in der Luft hängende Aufforderung „Zeig doch mal!“, ist mir bislang erspart geblieben, zumal ich das Haus meistens ohne…