Der Appetit kommt beim Lesen
Mehr zum Sattlesen
Sommeliers sind DJs. Keine Jukeboxen.
Verglichen mit dem Ermittlungsverfahren, bei dem der Sommelier Attribute abfragt bis sich die Hinweise auf meine Vorlieben zu einem Phantombild verdichten, ist das Gespräch, in dessen Genuss eine Kollegin von mir kürzlich gekommen ist, Musik in meinen Ohren. Statt über…
Butter vs. Margarine: Streichfähige Missverständnisse
Im Kühlregal wetteifern sie nebeneinander um unsere Aufmerksamkeit, am Frühstückstisch um den Platz auf unserem Brot. Eine Sache haben Margarine und Butter aber gemeinsam: sie sind nicht unbedingt das, wofür wir sie halten. Man kann sich die Margarine als Madonna…
Gradwanderung
Geht es nach Humorist David Sedaris, so gilt es, zwei Sätze in möglichst vielen Sprachen zu beherrschen: „Der Wein ist zu teuer“ und „Sie sprechen zu schnell“. Nun bringt es erfahrungsgemäß eher wenig, sich beim Sommelier über den Preis eines…
Orangen-Schupfnudeln auf Fenchel-Physalis-Salat
Es gibt Kolleginnen und Kollegen, die haben doch tatsächlich schon ihr ganzes Zuhause liebevoll dekoriert, das komplette Festtagsmenü geplant, unzählige Weihnachtskarten verschickt und obendrein ihre Vorsätze für das neue Jahr beisammen bevor die dritte Kerze am Adventkranz brennt. Wie schupfen…
Die pure Lust an Schweden
Selber Flusskrebse fangen, Brotteig aus Brennnesseln machen oder erstmals Enten erlegen: Das kann man auf einem Foodie-Camp in Südschweden von einer Sterneköchin aus Malmö lernen. Das Maß aller Dinge heißt “Lagom”. Egal, ob es um die richtige Menge Holzscheite…
Bio-Mittagspause: Eierreis mit über Nacht eingelegtem Wurzelgemüse
Studien belegen: Umgebungswechsel fördern die Kreativität. Wer seinen Laptop zur Abwechslung mal mit auf die Couch nimmt, manches Telefonat bei einem flotten Spaziergang um den Block führt und die Besprechung ins Café um die Ecke verlegt, ist der nächsten großen…
Kräftskiva – so überlebst du deine erste Schwedische Krebsparty
“Kräftskiva würden wir nie auswärts im Restaurant feiern”, beteuert Lotta Ranert,”ihr werdet schon sehen, warum.” Die Co-Organisatorin des Pure Food Camp hat nicht zu viel versprochen. Keine 30 Minuten später sehen wir aus als hätten wir einen Kindergeburtstag gecrasht, grölen “Blinka lilla pärla”…
Bio-Mittagspause: Koriander-Hendl auf Melonen-Paradeiser-Salsa
Während sich die Style-Experten noch nicht einig sind, ob Badeschlappen und Shorts dieses Jahr der Sprung zum „Business Casual“-Outfit gelingt, hier ein Tipp für den garantiert stilsicheren Auftritt an hochsommerlichen Bürotagen: Man trägt wieder Melone! Genauer gesagt Mini-Wassermelone. Die zieht…
Vienna Foodie Quest
Die Benefiz-Rallye zu den köstlichsten Adressen der Stadt zugunsten von "10.000 Gärten in Afrika" Erfahr mehr!Satte neue Welt
Sommeliers sind DJs. Keine Jukeboxen.
Verglichen mit dem Ermittlungsverfahren, bei dem der Sommelier Attribute abfragt bis sich die Hinweise auf meine Vorlieben zu einem Phantombild verdichten, ist das Gespräch, in dessen Genuss eine Kollegin von mir kürzlich gekommen ist, Musik in meinen Ohren. Statt über…
Frisches für die Bio-Mittagspause
Orangen-Schupfnudeln auf Fenchel-Physalis-Salat
Es gibt Kolleginnen und Kollegen, die haben doch tatsächlich schon ihr ganzes Zuhause liebevoll dekoriert, das komplette Festtagsmenü geplant, unzählige Weihnachtskarten verschickt und obendrein ihre Vorsätze für das neue Jahr beisammen bevor die dritte Kerze am Adventkranz brennt. Wie schupfen…
