Romane & Erzählungen
Miss en Place
“In Wahrheit sind Kochen und Musik gar nicht so verschieden, weißt du.”
"Die junge Musikjournalistin Sofia Sabato wird dazu verdonnert, über Essen zu schreiben. Für sie ein Albtraum. Bis eine junge Köchin ihr Interesse weckt – und sie in eine Welt einführt, die mehr mit Noten und Melodien gemeinsam hat, als sich Sofia jemals erträumt hätte …
Christian Seiler Verlag, 2021
Who the f*** is Heidi?
Sarah hat Appetit – auf gutes Essen und ein Abenteuer. Darum kündigt die erfolgreiche Werbetexterin ihren Job in Wien und beginnt ein Praktikum bei den Schweizer Käsemachern von Jumi. Diese schicken sie schnurstracks nach London, um ausgefallene Gaumenfreuden zu verkaufen. Klingt verrückt? Ist es auch. Und noch dazu ein köstliches Vergnügen!
dotbooks, 2014 - demnächst wieder verfügbar
Kochbücher & mehr
Ich entwickle unverwechselbare Kochbuch-Konzepte für und mit Gastronom:innen und stelle sicher, dass ihre Persönlichkeit vom Vorwort bis zu den Begleittexten so spürbar ist wie in ihren Gerichten.
Crispy & Crunchy Mochi
Gold beim Deutschen Kochbuchpreis 2023
Von den Speisekarten der Mochi-Restaurants sind crispy und crunchy Köstlichkeiten ebenso wenig wegzudenken wie aus der japanischen Küche. Das Erfolgsteam zeigt wie wir es mit gebackenen Gerichten von Karaage bis Tempura auch zuhause so richtig krachen lassen.
Brandstätter, 2023
Gemüse Stars VIVAMAYR
Ein Kochbuch für mehr Lebensqualität. Der Schlüssel zu langfristiger Gesundheit ist nicht das Fasten, sondern das richtige Essen, wusste schon F.X. Mayr. Anders als Diäten bringt das VIVAMAYR-Prinzip unser Leben nachhaltig in Balance – mit leicht verdaulichen Gerichten, die sich schonend zubereiten und für Unverträglichkeiten abwandeln lassen.
Brandstätter, 2021
Süßwasserfisch
Silbermedaille der GAD 2022
Bronze beim Deutschen Kochbuchpreis 2021
Süßwasserfische müssen wieder auf den Speiseplan, sind die vier Asadores überzeugt. Denn sie sind genauso gesund wie die Arten aus dem Meer, können aber in regionalen ökologisch kontrollierten Aquakulturen gezüchtet werden oder stammen aus Wildfang aus Fluss und See.
Südwest, 2021
Good Karma Karma Food
Karma, Baby! Im bunten Karma-Planer zeigen Simone und Adi Raihmann, wie wir in unserem Alltag täglich munter Karmapunkte sammeln können und so nicht nur unser Leben, sondern auch das unserer Mitmenschen schöner und reicher machen!
Brandstätter, 2020
Karma Food
Iss Gutes und Dir widerfährt Gutes – unter diesem Motto haben Simone und Adi Raihmann den ayurvedischen Wissensschatz seiner indischen Mutter zeitgemäß aufbereitet. Im Kochbuch versammeln sie rund 70 vegane und vegetarische Gerichte, mit denen sich genüsslich Karmapunkte sammeln lassen. Für Mahlzeiten, die Energie liefern, gute Laune verbreiten und rundum guttun.
Brandstätter, 2020
Asado
Silbermedaille der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.) 2019
In Südamerika wird das magische Zusammenspiel von Glut, Fleisch und Zeit als ganztägiges Festmahl zelebriert. Mit ihrer europäischen Feuerküche lassen die Grillweltmeister Adi Bittermann, Franz Größing und Leo Gradl und der Autodidakt Jürgen Kernegger den Funken auch hierzulande überspringen.
Brandstätter, 2019
Izakaya Mochi
Silbermedaille der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.) 2019
Bestes Kochbuch für asiatische Küche, Kaisergranat 2019
Japanisches Barfood für Zuhause – Das Kultbuch zum Kultlokal Mochi. Mit den beliebtesten Mochi-Rezepten und kurzweiligen Infos rund um die japanische Esskultur.
Brandstätter, 2019
Zeit für Fleisch Porcella
Silbermedaille der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.) 2019
“Bestes Themenkochbuch” Prix Prato 2019
Das Porcella-Kochbuch – ein köstlicher Leitfaden für nachhaltigen Fleischgenuss mit einer ausführlichen Waren- und Teilkunde, wertvollen Einkaufstipps und 70 Rezepten.
Löwenzahn, 2019
Meine österreichische Küche Lisl Wagner-Bacher
Silber „Regionale Küche“ Prix Prato 2019
Das Lebenswerk der ersten Sterne- und Haubenköchin Österreichs. In diesem sehr persönlichen Buch verrät Lisl Wagner-Bacher, welche Gerichte ihren Erfolg seit Jahrzehnten begleiten, was Essen im Kreis von Freunden und Familie für sie bedeutet, was sie am liebsten kocht, wenn es schnell gehen soll, und wie sie ihre Enkel verwöhnt.
Brandstätter, 2018
From Sunset to Sunrise Motto am Fluss
Food, Drinks & Music. Ein lauer Sommerabend in der Großstadt, Feierabendstimmung im urbanen Treiben – was gibt es da Schöneres, als den Tag bei guten Drinks und köstlichem Essen auf einer Terrasse ausklingen zu lassen! Das “Motto am Fluss” Kochbuch mit Gastgeber-Insights von Szenegastronom Bernd Schlacher.
Brandstätter, 2017
Alles zu seiner Zeit Corporate Publishing
Kochen & Genießen im Rhythmus der Jahreszeiten. Für den Brandstätter Verlag und Ja! Natürlich habe ich ein Magazin entwickelt und redaktionell umgesetzt, das in vier saisonalen Ausgaben die Inhalte der Kochbuchreihe “Die Jahreszeiten-Kochschule” von Katharina Seiser und Richard Rauch mit den Bio-Themen der Marke Ja! Natürlich verschränkt.
Fortsetzung folgt
Das nächste Buch schreiben wir vielleicht zusammen.
Sie sind Expert:in auf Ihrem Gebiet und haben eine Idee für ein Sach- oder Kochbuch?