Wenn es um „unser täglich Brot“ geht, ist die Verlockung, in Schwarz-Weiß-Denken zu verfallen, besonders groß – weniger wegen der Bezeichnungen Schwarz- und Weißbrot, mehr wegen dem darüber verbreiteten Halbwissen. Worin unterscheiden sie sich wirklich und wie kommen ihre Stärken…
Das Radieschenbrot ist Stammgast am Frühstückstisch und Sinnbild dafür, dass die einfachsten Kombinationen oft die köstlichsten sind. Zuerst macht uns das Farbenspiel von Pink und Weiß – im Idealfall gekoppelt mit etwas frischem Grün – auf dem sattem Braun eines…
Woran erkennt man eigentlich ein gutes Restaurant? Nicht an der Speisekarte, die sich liest wie ein Reiseführer durchs Schlaraffenland. Nicht an der Tapete aus Auszeichnungen, die sich vom Eingang bis zur Küche zieht. Und auch nicht an der ausgeklügelten Sitzordnung…