Zum Glas Wein, zum einfachen Tagesgericht wie zum aufwändigen Menü – Brot gehört in Österreich bei Tisch einfach dazu. Und seit einiger Zeit glücklicherweise ausgezeichnetes Bio-Brot, Brot mit Charakter eben. Zwei, die uns in Wien und am 16. Juni auch…
Wo gefeiert wird, fließt Wein. Freilich dürfen auch beim KulinariJung am 16. Juni spannende Weine von Österreichs nächster Winzer-Generation nicht fehlen. Fanny Marie Salomon muss man nicht erst groß vorstellen, schließlich trägt eines der ältesten privaten Weingüter Österreichs ihren Nachnamen. Der Undhof…
Dass sich beim KulinariJung am 16. Juni der kulinarische Freundeskreis bei Hansi Reisetbauer in Axberg trifft, um zu zeigen, wie man sich mit Gutem am Teller und im Glas beste Freunde macht, hab ich bereits in diesem Beitrag verraten. Zeit,…
„Man muss jung sein, um große Dinge zu tun“, hieß es schon bei Goethe. Der kulinarische Nachwuchs Österreichs hat sich jedenfalls vorgenommen, seinen Gästen und Kunden großen Genuss zu bescheren. Die nächste Generation von Köchinnen und Köchen, Winzerinnen und Winzern,…