Selber Flusskrebse fangen, Brotteig aus Brennnesseln machen oder erstmals Enten erlegen: Das kann man auf einem Foodie-Camp in Südschweden von einer Sterneköchin aus Malmö lernen. Das Maß aller Dinge heißt „Lagom“. Egal, ob es um die richtige Menge Holzscheite…
„Kräftskiva würden wir nie auswärts im Restaurant feiern“, beteuert Lotta Ranert,“ihr werdet schon sehen, warum.“ Die Co-Organisatorin des Pure Food Camp hat nicht zu viel versprochen. Keine 30 Minuten später sehen wir aus als hätten wir einen Kindergeburtstag gecrasht, grölen „Blinka lilla pärla“…
Im Urlaub tanzt man am Strand Limbo, trägt Sonnenhüte, die man zuhause nicht einmal der Altkleidersammlung zumuten möchte, und honoriert sogar die nach einer Stunde endlich zu einem durchgedrungene kalte Pizza mit Trinkgeld. Mit der Badehose zieht mancher Urlaub auch…
Ein Abendessen, das ist die letzte Mahlzeit des Tages, die man zu sich nimmt – Experten zufolge und einem ruhigen Schlaf zuliebe am besten mindestens drei Stunden vor dem Zubettgehen. Aber so schnell ist das Thema nicht gegessen, wie mir…