Was haben ein guter Jahrgangswein und ein Turopolje Schwein gemeinsam? Soll sich der Gast im Restaurant wie zuhause fühlen oder ganz im Gegenteil? Wird bald alles nur noch selbstgemacht, aber nichts mehr selbstgenossen? Und was hat es eigentlich mit diesem neuen Vasten auf sich?
Jede Küche dieser Welt hält ganz besondere Schätze für unseren Gaumen bereit. Leider neigen diese Kostbarkeiten bei zunehmender Erhältlichkeit wie so viele andere Dinge dazu, ihren Reiz zu verlieren. Galt vor kurzem noch jedes in Olivenöl ertränkte und mit Knoblauch…
Manche Dinge gehören einfach nicht ins Bett. Socken zum Beispiel. Oder Haustiere. Nagellack hat dort nichts verloren und auch keine nassen Haare. Und was ist mit Essen oder Trinken? Das allseits beliebte Frühstück im Bett spricht eindeutig dafür, ungustiöse rote…
Was haben die Speisekarte der Imbissbude, das Menü des Chinarestaurants und die Tafel vorm Eckitaliener gemeinsam? Die Buchstabensuppe. Beim Anblick so mancher Karte bekommt man nämlich denn Eindruck, das vorausdenkende Servicepersonal hätte absichtlich ein paar Buchstabendreher eingebaut, um den hungrigen…
Man könnte meinen, im Titel ist mir diesmal ein Fehler unterlaufen. Aber jetzt bloß nicht voreilig den Korrekturstift zücken! Ich wollte nämlich gar nicht „essen“ schreiben. Schließlich geht es in diesem Beitrag um Gläser. Und daraus wird für gewöhnlich getrunken…
Coffee to go macht keinen Spaß. Unterwegs kann man keinen Milchschaum löffeln, keinen Keks eintunken und warten bis er sich schön vollgesaugt hat, unterwegs kann man nicht genüsslich rühren und dabei ziellos in die Gegend starren. Wer keine Zeit hat,…
Wenn es um Snacks geht, bin ich nicht wählerisch. Wenn ich Hunger hab, sogar noch weniger. Fürs Erste tun’s ein paar Nüsse zum Knabbern, fürs Zweite ein Brötchen zwischen den Zähnen. Aber Brötchen gibt’s viele. Und wie ich letztens festgestellt…
Zweiundzwanzig Uhr nachts, Überstunden und kein Ende in Sicht. Nur meinem Magenknurren nach zu urteilen, ist das Ende nicht mehr weit. Nicht unbedingt der optimale Zeitpunkt für Experimente. Oder vielleicht gerade doch. Normalerweise wird jetzt Pizza bestellt. Fettige, üppige, leckere…
So ein Frühstücksei kann durchaus glücklich machen. Vorausgesetzt es stammt auch von sogenannten glücklichen Hühnern. Denn nur wer den ganzen Tag gackernd über die Wiese spazieren und sich die Sonne aufs Gefieder scheinen lassen kann, legt auch Eier, die glücklich…
Unlängst war ich auf einer Genussmesse. Anders als bei zum Beispiel einer Ferien- oder Automesse, geht man da nicht hin zum Gustieren, sondern ganz ungeniert zum Probieren. Und zwar reichlich. Geht ja gar nicht anders, wenn man jedem der sympathischen…
Ich esse keinen Koriander. Und ich will auch keinen Ersatz dafür, danke. Manchen Menschen wird schon beim bloßen Anblick einer Olive speiübel, andere reagieren sogar allergisch darauf. Und beide kommen prima aus, ohne das grüne bzw. schwarze Oval zu ersetzen….
Wir haben uns auseinander gelebt. Die Milch und ich. Mit der Zeit ist es für mich selbstverständlich geworden, dass sie immer im untersten Fach im Kühlschrank liegt. So als hätte sie nichts anderes zu tun, als sehnlich darauf zu warten,…
Ich habe den Jahreswechsel erstmals in einem Hotel verbracht. Wenn es stimmt, dass das neue Jahr so wird, wie man es beginnt, dann werde ich 2011 also faul und fett. An guten Service und ein noch besseres Frühstücksbuffet gewöhnt man…
Eine Bäckerin buk Muffins. Als sie fertig waren, zog sie ein dampfend heißes Blech mit elf schmucken, verlockend duftenden Schokoladen-Mandel-Muffins aus dem Ofen. Nur der zwölfte war scheinbar nicht ganz geglückt. Aus seinem Teig blitzten keinerlei Schokoladen-Chips und auch von…
In Kochbüchern muss man stundenlang blättern. Man muss beim Betrachten der Fotos glasige Augen bekommen. Und vor allem muss man Eines: Hunger kriegen. Die Listen mit den leckeren Zutaten lassen mich gedanklich schon in meiner Vorratskammer kramen und ich vergesse…
Cocktailparties machen Spaß. Der hört sich aber meist am nächsten Morgen auf und wird pünktlich zum Aufstehen von seinem unlustigen Kollegen, dem Kater, abgelöst. Spätestens dann fragt man sich: Welches war denn nun das Glas, in das man zu tief…
Wer kennt das nicht, man sitzt in der Straßenbahn und liest Zeitung – zu zweit. Unfreiwillig versteht sich. Aber das interessiert den Sitznachbarn, der einem ins Tagesblatt glotzt wie ein Kleinkind in ein Aquarium, nicht. Wie auch? Schielend das Weltgeschehen…
Künstler und Designer, das sind die Berufe, die heutzutage als richtig kreativ gelten. Sucht man auf Google, stößt man auch auf Schriftsteller oder Choreograph. Noch besser wird’s auf der Humboldt-Website. Die schlagen einem gleich Astrologe oder Feng-Shui-Berater vor. Humbold-Mitarbeiter dürfte…
Frühstücks-Lieferservices sind eine herrlich praktische Erfindung für uns Freunde des morgendlichen Schlemmens im Pyjama. Ja, auch im Nachthemd! Wenn dann noch ein Gewinnspiel für einen Monat gratis Glückszustellungen hinzukommt, hat Morgenstund buchstäblich Gold im Mund. Und meinereiner ein Ribiselcroissant. Zu…
Vermisste Nahrungsmittel: Ein selbstgekochtes Risibisi, ein halber Becher Naturjoghurt, drei Bio-Erdbeeren aus österreichischem Anbau. Tatort: Der Kühlschrank in der Gemeinschaftsküche eines 60-Mitarbeiter-Büros. Das Opfer: Ich! Obwohl ich nichts von Selbstmitleid halte, zerfließe ich darin wie ein Häufchen Butter auf heißer…
Warum lassen wir uns eigentlich so ungern helfen? Schon klar, als Kind will man erst mal alles „selber!“ machen. Den Saft ausschütten zum Beispiel oder das T-Shirt verkehrt herum anziehen. Aber hat man sich erst einmal daran gewöhnt, will man…