Verkostungen sind schwer im Trend. Doch während man sich scheinbar endlos durch verschiedenste Obst- und Gemüseraritäten, Gewürz- und Käsesorten kosten kann, dauert es bei Degustationen von Alkoholika nicht lange, bis man an seine Grenzen stößt. Die ersten mit edlem Rebensaft…
Andere haben ein Traumhaus, einen Traummann, vielleicht einen Traumberuf oder sogar ein Traumkleid – ich habe einen Traummilchschaum. Verglichen mit einem millionenschweren Luftschloss und dem Partner fürs Leben, eigentlich ein bescheidener Anspruch, möchte man meinen. Trotzdem schaffen es die meisten…
Kochen macht Spaß, ist kreativ und entspannt besser als Yoga – laufen alle vier Platten samt Backrohr auf Hochtouren, macht der Küchensport sogar Bikram Yoga Konkurrenz. Wäre da nur nicht der lästige Abwasch danach. Das sich im Spülbecken stapelnde schmutzige…
Essen ist eine äußerst gesellige Tätigkeit. Man tut es gemeinsam mit der Familie, zusammen mit Freunden oder WG-Mitbewohnern, mit Arbeitskollegen und Vereinskumpanen. Im schlimmsten Fall leistet einem die blonde Fernsehsprecherin auf der anderen Seite des Plasmabildschirms mit peinlicher Vertrautheit Gesellschaft….
Wenn jemand „nichts essen kann“, kann das viel bedeuten. Zum Beispiel, dass es ihm gerade nicht möglich ist, etwas zu sich nehmen weil er kurz zuvor gevöllert hat. Oder die Nahrungsaufnahme wird ihm verwehrt weil er sich in der Gaststube…
Ketten haben keinen guten Ruf. Das liegt schon am Wort an sich. Was damit beginnt, verheißt nichts Positives: Kettenrauchen, Kettentrinken und eben auch Kettenessen. Gemeint sind damit freilich nicht die armen Menschen, die an Esssucht oder Binge Eating leiden, sondern…
Ein Markt ist ein Umschlagsplatz, wo Waren feilgeboten und von kaufkräftigen Kunden erworben werden. Zumindest war er das einmal. Zwar stehen die Standler und ihre Produkte genau wie früher in Reih und Glied am Markt und sehen zum Anbeißen aus…
Einen für die Uromi, einen für den Onkel, einen für die Frau Lehrerin und einen für den Herrn Bürgermeister, Geschenkkörbe sind ein praktisches Geschenk für Menschen, von denen man nicht viel weiß – außer dass sie ab und zu etwas…
Während Christkind und Weihnachtsmann im aktuellen Werbespot eines Mobilfunkanbieters mehrmals täglich zankend über den Bildschirm flimmern, scheint der Kampf auf den Adventmärkten längst entschieden. Am Wiener Rathausplatz wird man zwar von leuchtenden Buchstaben zum traditionellen „Christkindlmarkt“ begrüsst, davon darf man…
Es gibt Menschen, die essen nie – zumindest nicht in der Öffentlichkeit. Und damit meine ich keine diätsüchtigen Hungerhaken oder schwindlige weil unterzuckerte Heilfasten-Anhänger, sondern die ganz spezielle Spezies der Essensvergesser. Angehörige dieser Gattung sind vorwiegend männlich und berufstätig, aber…
Den meisten Menschen läuft beim Anblick einer Schokoladentorte hinter der Kuchentheke das Wasser im Mund zusammen. Andere müssen sich beherrschen, dass sie nicht die Hochglanz-Fotostrecken in Genussmagazinen ablecken. Ich für meinen Teil will am liebsten zu Homer Simpson auf die…
Das Leben ist wie eine Schachtel Pralinen, man weiß nie was man bekommt? Ganz anders beim FiBL-Tastingforum – wenn Reinhard Geßl zu einer Pralinenverkostung lädt, weiß man nämlich ganz genau was man kriegt: Sicher keine schnöde Milchschokolade oder picksüße Schokoriegel, sondern…
Ach, wie süß! Und damit meine ich nicht das kleine Mädchen im rosa Kleidchen, das sich mit Buntstiften eifrig am Kaffeetisch verewigt. Auch nicht das Baby, das auf dem Bauch über den Boden robbt und den Lokalbesitzern damit eine Runde…
Den Appetit holt man sich woanders aber gegessen wird zuhaus. Zack, geradewegs wird man in die erste Reihe einer 90er-Jahre-Talkshow über imaginäre Seitensprünge katapultiert. Weil das pikante Thema Fremdgehen von Berufsstreithähnen wie Arabella oder Türk aber schon mehrfach zu Tode…
Kaum einer geht heutzutage noch essen. „Wie bitte?“, werden sich jetzt einige wundern und ihre beachtlichen Ausgaben für Lokalbesuche in diesem Monat überschlagen. Die Liste an neueröffneten Restaurants ist lang und die Warteliste, um in den richtig guten davon einen…
Will heißen: Fleisch überall! Aber so einfach ist das nicht, denn die ganze Komplexität und Absurdität dieser beunruhigenden Entwicklung lässt sich alles andere als leicht verdauen. Und genau das versuche ich seit meinem letzten Urlaub in Istrien vergebens. Dass die…
Nach unzähligen gewohnt genussvollen Verabredungen mit dem eigenen Lieblingsessen im Lieblingsrestaurant bekommt man schon mal Lust auf etwas Neues. Ein kulinarisches Abenteuer, einen Flirt mit dem Unbekannten – und vor allem Ungegessenen. Zeit für ein Blind Date! Mein Rendezvous: Ein…
Langsam essen, jeden Bissen zwanzigmal kauen und es sich lieber zwei-, nein dreimal überlegen, ob man ihn dann wirklich schon hinunterschlucken will. Wer langsam isst, ist schneller satt, fällt von der Frühstücksmüdigkeit nicht gleich ins Suppenkoma und hat obendrein mehr…
„Sehr gut war’s, aber leider zu viel.“ Also lässt man den nur zur Hälfte geleerten Teller beschämt über das begrenzte Fassungsvermögen des eigenen Bauches wieder vom Kellner abtransportieren. Den Rest einpacken und mitnehmen? Das kommt wirklich nicht in die Tüte…
Ein Kuchen ist keine Torte, Palatschinken sind keine Crêpes und aus einem Schokopudding wird so schnell auch kein Mousse au Chocolat. Keine andere süße Köstlichkeit wird von den Gastronomen jedoch so oft missverstanden wie die Heiße Schokolade. Dabei hat die…
Das Beste am Reisen ist und bleibt der Proviant. Mit nichts anderem lässt sich die Fahrzeit so schön vertreiben wie damit, sich von oben bis unten vollzubröseln und anzuzuckern. Hat man es erst mal geschafft, rechtzeitig am Abfahrtsort zu erscheinen,…
Haben die hier auch süße Sojasauce? hat er gefragt. Die soll besonders gut schmecken, habe er gehört. Außerdem müsse er seine Vorräte aufstocken. Er sei nämlich gerade erst aus dem Urlaub zurück, einem zweiwöchigen, und habe nichts mehr im Kühlschrank….
Der Patriotismus wurde in Amerika erfunden, möchte man meinen. Im Land der unbegrenzten Möglichkeiten, wenn es darum geht, die eigene Flagge zu hissen und mit stolz geschwellter Brust in die Landeshymne einzustimmen. Dabei sind die Amis nicht die einzigen, die…
Dass sich auf Dachböden Großartiges verbergen kann, wissen wir schon seit Edward mit den Scherenhänden. Dass sie auch ein idealer Rückzugsort sind, um bei einem eisgekühlten Drink und dezenter Musik zu entspannen, dürfte den meisten jedoch neu sein. Schließlich hat…
Würde man in Mikromann-Manier Passanten auf der Straße spontan nach ihrem liebsten Jugendgetränk fragen, bekäme man wohl das gesamte Spirituosen-Regal eines gut sortierten Lebensmittel-Einzelhändlers aufgezählt. Alkopops, Dosenbier und Partyschnaps sind das Erste, was einem angesichts der sogenannten „Jugend von heute“…
Jedes Jahr, wenn die Temperaturen über die fünfundzwanzig Grad Marke klettern, ist es wieder soweit. Festivalsaison. Kulinarischer Ausnahmezustand. Und Blütezeit eines sonst eher vernachlässigten Lebensmittels, dessen Nachfrage mit dem ersten Open-Air-Festival rapide in die Höhe schnellt. Sie sind glitschig, zu…
Letztes Wochenende war ich im Rahmen des Ja! Natürlich Bio-Camps am Bio-Bauernhof Stanzl im Waldviertel zu Besuch. Dort habe ich neben einer ganzen Scheune voll interessanter Menschen auch Bekanntschaft mit einem bemerkenswerten Pflänzchen gemacht, das ich euch auf keinen Fall vorenthalten…
Immer öfter ertappe ich mich im Restaurant beim Bestellen einer Vorspeise. Allerdings nicht als Appetizer, als der sie eigentlich gedacht ist, sondern an Stelle eines Hauptgangs. Wer jetzt die Hände über dem Kopf zusammenschlägt, weil er die schmucken Appetithäppchen vornehmer…
Humus ist das Ergebnis von Kompost, macht Pflanzen glücklich und den Garten wunderbar grün. Keine Sorge, der kleine Ausflug in die Botanik ist hiermit auch schon zu Ende – schließlich schreibt hier nicht Sarah Blatt. Der Humus (oder auch Hummus),…
Der Spruch „Du bist, was du isst“ ist vielleicht ein alter Hut, trotzdem feiert er momentan ganz groß sein Comeback. Die Tage, in denen man seine Ernährungsvorlieben noch in Freundschaftsbüchern unter dem Punkt „Lieblingsessen“ kundgetan hat, sind gezählt – jetzt…