Ein klassisches romantisches Dinner beginnt damit, dass der Gentleman die Lady zum Tisch führt, ihr den Stuhl zurecht rückt und gegenüber Platz nimmt, um ihr den ganzen Abend über verliebt in die Augen zu schauen. Das moderne, etwas weniger romantische…
Alle Jahre wieder werden ab Mai die Kugel-, Stand-, Holzkohle- und Elektrogrills aus dem Keller oder der Garage geholt und die ersten Grillagen der Saison ausgerufen. Und dafür muss man seinen Freundeskreis gar nicht erst groß zusammentrommeln – vorm Kühlregal…
Das ganze Jahr über flüchtet man sich zum Griechen seines Vertrauens, versucht mit Moussaka und Spinatstrudel die Ewigkeit bis zum Urlaub zu überbrücken und sein Fernweh in Tsatsiki zu ertränken. Dann ist es endlich soweit, man spaziert am Strand entlang,…
Woran erkennt man eigentlich ein gutes Restaurant? Nicht an der Speisekarte, die sich liest wie ein Reiseführer durchs Schlaraffenland. Nicht an der Tapete aus Auszeichnungen, die sich vom Eingang bis zur Küche zieht. Und auch nicht an der ausgeklügelten Sitzordnung…
Es gibt Portionen, die kann und will man auch gar nicht alleine verdrücken. Also macht man einen auf Bruder und Schwester und teilt sich eben ein Gericht. Keine schlechte Idee, nur bei der Umsetzung hapert’s meistens – und das oft…
Ich weiß natürlich, dass „Interesse“ sich aus den lateinischen Wörtern „inter“ und „esse“ zusammensetzt. Ich weiß auch, dass es sich dabei um den Infinitiv eines Verbs handelt und, dass sich dieses auf Deutsch mit „teilnehmen“ übersetzen lässt. Trotzdem weiß ich…
Manchmal gibt es nichts Entspannenderes als einen guten Film und frisches Popcorn. Gute Filme gibt’s hin und wieder im Kino – um dort gutes Popcorn zu bekommen, braucht man schon wesentlich mehr Glück. Das, was in den überdimensionalen Popcornmaschinen zum…
Freitag Nachmittag im Supermarkt meines Vertrauens – also dem in meiner Straße – die Schlange vor der Kassa reicht bis nach hinten in die Gemüseabteilung. Also mache ich was man am liebsten macht, wenn man wieder einmal keinen Einkaufswagen genommen…
Die Sonne, die Vögel, das viele Grün – sie alle haben sich diese Woche verbündet und mir einen riesen Gusto auf Eis beschert. Und keinen, den man einfach mit irgendeinem Eis vom über-laufenen Italiener-Tüten-Palast stillen kann. Dazu braucht es schon ein…
Schon toll, wie viel Bio-Obst und -Gemüse einen aus dem Supermarktregal anlacht. Auch Kräuter und Co kann man inzwischen problemlos in Bio-Qualität kaufen, ohne dafür die Reise quer durch die Stadt zum Biomarkt oder Reformhaus anzutreten. Dafür reisen unsere lieben…
Im TV-Spot für die Schärdinger Abspeck-Linie heißt es „Was man gerne macht, macht man gut“. Das stimmt zwar, ist aber nur die halbe Wahrheit, denn was man gerne macht, macht man vor allem oft und viel. Gut, wenn es sich…
Klingt wie der Name eines israelischen Popstars? Könnte fast hinkommen. Was der Koch und Foodkolumnist anfasst, geht nämlich schneller weg als kaltes Freibier auf einem Festival. Bei 40 Grad. Im Schatten. Ohne Wasserversorgung. Das sollen ihm die Popsternchen von heute…
Ich weiß nicht, ob es am Bowlingabend mit meinen Arbeitskollegen liegt und an den vielen hübsch polierten Kugeln in allen Farben, die das Obst- und Gemüseregal hergibt, aber seit einigen Tagen geht es in meinem Kopf richtig rund. Wäre ich…
Ob Rührkuchen, Obstschnitte, Muffin oder mehrstöckiges Pâtissier-Kunstwerk, ob vorsichtig in ein Keksglas geschlichtet, in bunten Papierförmchen herausgeputzt oder genüsslich im Bett zerkrümelt, all die herrlichen Backwaren haben einmal gleich angefangen. Spult man die Backzeit im Ofen zurück, werden sie alle…
Jede Küche dieser Welt hält ganz besondere Schätze für unseren Gaumen bereit. Leider neigen diese Kostbarkeiten bei zunehmender Erhältlichkeit wie so viele andere Dinge dazu, ihren Reiz zu verlieren. Galt vor kurzem noch jedes in Olivenöl ertränkte und mit Knoblauch…
Eine fröhlich bunte Wan Tan Suppe, ein Burger, der einem das Wasser im Mund zusammen laufen lässt und ein Stück Bananen-Schoko-Torte zum Hineinlegen – was soll da bitteschön fehlen? Auf den ersten Blick rein gar nichts. Auf den ersten Bissen…
Manche Dinge gehören einfach nicht ins Bett. Socken zum Beispiel. Oder Haustiere. Nagellack hat dort nichts verloren und auch keine nassen Haare. Und was ist mit Essen oder Trinken? Das allseits beliebte Frühstück im Bett spricht eindeutig dafür, ungustiöse rote…
Was haben die Speisekarte der Imbissbude, das Menü des Chinarestaurants und die Tafel vorm Eckitaliener gemeinsam? Die Buchstabensuppe. Beim Anblick so mancher Karte bekommt man nämlich denn Eindruck, das vorausdenkende Servicepersonal hätte absichtlich ein paar Buchstabendreher eingebaut, um den hungrigen…
Man könnte meinen, im Titel ist mir diesmal ein Fehler unterlaufen. Aber jetzt bloß nicht voreilig den Korrekturstift zücken! Ich wollte nämlich gar nicht „essen“ schreiben. Schließlich geht es in diesem Beitrag um Gläser. Und daraus wird für gewöhnlich getrunken…
Coffee to go macht keinen Spaß. Unterwegs kann man keinen Milchschaum löffeln, keinen Keks eintunken und warten bis er sich schön vollgesaugt hat, unterwegs kann man nicht genüsslich rühren und dabei ziellos in die Gegend starren. Wer keine Zeit hat,…
Wenn es um Snacks geht, bin ich nicht wählerisch. Wenn ich Hunger hab, sogar noch weniger. Fürs Erste tun’s ein paar Nüsse zum Knabbern, fürs Zweite ein Brötchen zwischen den Zähnen. Aber Brötchen gibt’s viele. Und wie ich letztens festgestellt…
Wäre der Februar eine Farbe, ich bin mir hundertprozentig sicher, er wäre Grau. Immerhin fängt so auch jeder seiner Tage an: Der Himmel ist völlig farblos, die eigene Gesichtsfarbe kaum vorhanden und sogar die Haferflocken im eigenen Lieblingsmüsli sehen ganz…
Zweiundzwanzig Uhr nachts, Überstunden und kein Ende in Sicht. Nur meinem Magenknurren nach zu urteilen, ist das Ende nicht mehr weit. Nicht unbedingt der optimale Zeitpunkt für Experimente. Oder vielleicht gerade doch. Normalerweise wird jetzt Pizza bestellt. Fettige, üppige, leckere…
Was braucht man mehr für einen gemütlichen Abend zuhause, als ein gutes Buch und ein paar noch bessere Kekse? Genau, höchstens noch mehr Kekse. Die Menge richtet sich selbstverständlich stets nach der Länge des jeweiligen Buches. Bei dreihundert Seiten oder…
So ein Frühstücksei kann durchaus glücklich machen. Vorausgesetzt es stammt auch von sogenannten glücklichen Hühnern. Denn nur wer den ganzen Tag gackernd über die Wiese spazieren und sich die Sonne aufs Gefieder scheinen lassen kann, legt auch Eier, die glücklich…
Unlängst war ich auf einer Genussmesse. Anders als bei zum Beispiel einer Ferien- oder Automesse, geht man da nicht hin zum Gustieren, sondern ganz ungeniert zum Probieren. Und zwar reichlich. Geht ja gar nicht anders, wenn man jedem der sympathischen…
Ich esse keinen Koriander. Und ich will auch keinen Ersatz dafür, danke. Manchen Menschen wird schon beim bloßen Anblick einer Olive speiübel, andere reagieren sogar allergisch darauf. Und beide kommen prima aus, ohne das grüne bzw. schwarze Oval zu ersetzen….
Ein pompöser Kristallluster, rot-golden schimmernde Tapeten, schwere bodenlange Vorhänge aus Samt, güldene Biedermeierstühle, ein Fleur-de-Lis-Teppich, Stuck noch und nöcher, Tortenspitzen, die unter schwindelerregend verschnörkelten Teetassen hervorblitzen, mittendrin ein Sissi-Gemälde – und das alles auf nur 17 Quadratmetern. Klingt wie das…
Wir haben uns auseinander gelebt. Die Milch und ich. Mit der Zeit ist es für mich selbstverständlich geworden, dass sie immer im untersten Fach im Kühlschrank liegt. So als hätte sie nichts anderes zu tun, als sehnlich darauf zu warten,…
Burger sind schnödes Fast Food. Burger sind ungesund und umweltschädlich. Burger sind rund. Richtig? Falsch, falsch und noch mal falsch! Das ist genauso vorbei wie die Zeiten, in denen man, um seinen Burgerheißhunger zu stillen, in Drive-in-Geschwindigkeit den nächsten Mc…